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Soupes (spécialités de Pho13)
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Special Offer
P1. Bún Bò Huế
11.90€- Soupe impérial de la région de Hue aux viandes de bœuf et de porc (avec ou sans pied de porc)
- Hue spicy beef noodle soup, beef and pork (with or without pig's foot)
- 酸辣（猪脚）粉丝汤
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P2. Phở Gà Đặc Biệt
10.90€- Soupe Pho spéciale au poulet
- Special chicken rice noodle soup
- 越南特别（鸡肉）粉丝汤
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Special Offer
P3. Phở Bò Đặc Biệt
11.50€- Soupe Pho spéciale au bœuf (viandes crue, cuite, graisse, tendon souple, tripes, boulette)
- Special Pho beef rice noodle soup (beef filet, well-done flank, soft-tendon, tripe, and beef meatballs)
- 越南特别（牛杂）粉果汤 (生牛肉 + 熟牛肉 + 熟肥牛肉 + 牛肉筋 + 牛百叶 + 软筋牛肉 + 牛肉丸)
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P4. Phở Tái Chín Bò Viên
11.50€- Soupe Pho au bœuf : viandes crue, cuite, et boulettes
- Pho beef rice noodle soup with filet, well-done-flank, and beef meatballs
- 越南特别（生牛肉，熟牛肉，牛肉丸）粉果汤
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P5. Phở Tái Chín
11.50€- Soupe Pho au bœuf cru et cuit
- Pho beef rice noodle soup with fillet and well-done-flank
- 越南（生牛肉+熟牛肉）粉汤
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P6. Phở Tái
11.50€- Soupe Pho au bœuf cru
- Pho beef rice noodle soup with filet
- 越南（生牛肉+熟牛肉）粉汤
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P7. Phở Tái Chín Gàu
11.50€- Soupe Pho au bœuf : viandes crue et cuite, graisse
- Pho beef rice noodle soup with filet and fatty brisket
-（熟肥牛）粉果汤
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P8. Hủ Tiếu Đặc Biệt
11.50€- Soupe de pâtes de riz à la Saïgonnaise, avec crevette, porc et œuf de caille
- Special Saigon rice noodle soup with pork, and shrimp,quail egg
- 特别 *（叉烧猪肉+虾）粉果汤
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P9. Hủ Tiếu Khô
11.50€- Soupe de pâtes de riz à la Saïgonnaise sèche, avec crevette, porc, galette de crevettes œufs de caille
- Special Saigon dry rice noodle soup with pork, shrimp, and shrimp fritters, quail egg
- 干的（叉烧猪肉+下）粉果汤!! 可能性沒有豬肉 !!
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Soupes (suite)
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Special Offer
P10. Mì Nước Đặc Biệt
11.50€- Soupe de nouilles, avec crevette et porc œufs de caille
- Egg noodle soup with pork and shrimp, quail egg
- 特别 （叉烧猪肉+虾）汤面 ! 可能性沒有豬肉
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P11. Mì Khô
11.50€- Soupe de nouilles sèche, avec crevette, porc, galette de crevette œufs de caille
- Egg noodle soup with pork, shrimp, and shrimp fritters, quail egg
-（叉烧猪肉+虾）拌干面 !! 可能性沒有豬肉 !!
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P12. Phở Sa Tế Bò
11.90€- Soupe Pho au bœuf à la sauce saté, avec viande cru et boulettes
- Sate noodle soup with beef fillet and meatbealls
- 越南特别（生牛肉+熟牛肉）沙嗲粉果汤
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P13 - Phở Sa Tế Tôm
11.90€- Soupe Pho aux crevettes à la sauce saté
- Sate noodles with shrimp
- (虾）沙嗲粉果汤
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Special Offer
P14. Phở bò bít tết "Entrecôte"
13.90€- Soupe Pho aux fines lamelles de viandes entrecôte
- Pho beef noodle soup with ribeye steak on the side
- (牛排肉）粉果汤
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P15. Mì Heo Quay Nước
11.50€- Soupe de nouilles au porc laqué
- Egg noodle soup with roasted pork
-（烧猪肉）汤面
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P16. Mì Heo Quay Khô
11.50€- Soupe de nouilles sèches au porc laqué
- Dry egg noodle soup with roasted pork
- (烧猪肉）干面
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P17. Mì Vịt Quay Nước
11.50€- Soupe de nouilles au canard laqué
- Egg noodle soup with roasted duck
-（烧鸭）汤面
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P18. Mì Vịt Quay Khô
11.50€- Soupe de nouilles sèches au canard laqué
- Dry egg noodle soup with roasted duck
-（烧鸭）干面
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Special Offer
P19. Mì Hoành Thánh Tôm
12.50€- Soupe de nouilles aux raviolis aux crevettes
- Egg noodle soup with shrimp wonton
- 水餃湯麵
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P20. Bún Riêu
12.50€- Soupe de vermicelles de riz au crabe
- Crabmeat and tomato vermicelli soup
- 蟹肉米粉湯 -(掛麵)
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P21. Canh Bún
12.50€- Soupe au crabe avec grosses pâte de riz
- Crabmeat and tomato vermicelli soup with water spinach
- 蟹肉米粉湯 (大粉絲 )
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P22. Cháo Lòng
12.50€- Riz bouillie avec les entrailles de porc, la foie, intestins de porc, sang de porc, estomac, langue
- Vietnamese innards rice porridge, pork stomach, bones, tongue, heart, liver, blood cubes
- 越南（猪内脏）大米稀饭
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P23. Phở Ngầu Pín
13.90€- Pho aux verges de boeuf
- Pho with beef penis
- 牛鞭粉
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P24. Mì Vịt Tiềm
13.90€14.90€- Soupe de nouille au canard mijoté
- Stewed duck with egg noodles
- 鴨腿麵 香蘇鴨 軟鴨腿
Vịt mềm/ Cuisse de canard molles/ Soft stewed duck/ 軟鴨腿………………………13,90€
Vịt chiên giòn/ Cuisse de canard croustillant/ Crispy duck leg/ 香酥鴨腳……………..14,90€
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P25. Bún Mắm
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